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腰果虾仁炒饭

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,Lk9pC&?4x9la 1/4个 洋葱丁
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@l jHt:j;Q 50克 西兰花根茎，切小片 "^4@D(M%K1dh3b
30克 胡萝卜，切细 ,EI!nY7Lh.I%{H#o`7[VE
100克 虾仁
;nsz%q*qI.r9S i0y 1大勺 菜油 E,}3UJcfH'y
1个 鸡蛋（喜欢的话可以多放）
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@u&Q 1/2碗 冷饭 V`(g_sP1l|#r-H
1小勺 盐 2kbKzh|.sq&s
适量腰果
h?-LXy)V~3P 适量胡椒粉
r V(ed@vV},Fp] 少许酸菜 V_5YWP(P:w1W
虾仁腌料： @
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1/2大勺 蚝油 'Mw6L`4vb v3x
1/3大勺 生抽 Bo~-jEB
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1. 虾仁退冻用温水冲洗干净后用餐巾纸抹干水份。去壳剔除肠泥，入腌料静置15分钟。
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yvcvb q*o:FfC 2. 锅坐一大勺油中火加热后，入腰果炸制2分钟，捞出备用。
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3. 另倒入一小勺油，加热后倒入蛋液，煎成蛋皮，切细丝备用。
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I3j$No {7w*R] 4. 继续加热油锅，放入洋葱，西兰花片，胡萝卜片翻炒片刻，加入虾仁大火炒一小会，盛出备用。 3s%PuTzT\X2J;~

9{NB*nZ@E 5. 加入1大勺油，把火力调到中档，放入米饭翻炒，喜欢的话，可以加入少许生抽和蚝油倒入其它配料翻炒完全均
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*q IGV%t:zB 匀。盛起后配上少许酸菜一起食用。
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