stczh 2006-9-12 10:29
浓情普洱茶-茶香猪展
[b]浓情普洱茶-茶香猪展
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[/b]最近比较喜欢用普洱茶入菜，特别是用排骨。$Og4X1Hn2gU I5?
这是最早时做的，属于试验期，猪展焖的时间不够，不够软，用排骨味道会更好。.pRX7EI$o C
材料：mht:nK2^4ld-n8h7t
猪展一块J'Z w3w n:b6`
姜、蒜适量 un ] B3Pd8cD
普洱茶适量（不能太多，会苦的）
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做法：1腌制猪展，可加喜欢的香料
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2爆鲜姜、蒜后放猪展至变色
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3加酱油和普洱茶水小火焖15分钟q,l2d @.X1C
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4放糖盐调味收汁oK/N*xAT x$d4^
5取猪展切片淋汁即可。
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