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白果炒鸡丁做法全程图解T&G/U7U'p7HO
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原料：
H~:TR6oSw x1k'Q 1、鸡腿肉5两，切丁。
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2、白果2两。tL8cXB$O0q

:k*|&g]3vE-B\!l 3、青、红椒各半个，切粗粒。
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B&q-Y`7G1c 4、香油1咖啡匙。Tq"]L5{`w6S
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5、葱2棵，切段。
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D}9j~ 6、白糖1咖啡匙。
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7、料酒1大匙。
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8、盐、味精适量。
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9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。&wG8no^x-n0@T

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n3zA8L-[2C!h se 做法：`G0A+BP-V
1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。
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2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。
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q6A8B"KLMU 3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。
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Qk&G Qi E;k!o 4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。W+m`S @


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5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。8q6@%Z(W|` |m3D~h

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6、铲匀后起锅装盘即成。
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