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橙味炸鱼片

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[img]http://www.sayy.com/upfile/20068/200682081926000.jpg[/img]
F2u1E!J:x Z 材料：  
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b l+jd 　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量  
eS.E*nssb*sXs 　　做法：  
ie3u uHyO 　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。  +@ZH4l?([]%F
　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。  
uK5g+g:B%i7Z1Ow 　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。