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我用平底锅就做出的漂亮美味的pizza[图文]

原材料:自发粉200g, 牛奶50ML ,  奶油 黄油,花生油 各25G , 7p6|+q7B:RR%r3t
    @E Ex8gZ xT~
          奶酪5片  ,精致牛肉馅30g, 蜡肉片10小片(最好是蒸熟的,不带皮)
r/br&w7{tO-z5Z]6~             C;d'}~7t2p0y
          玉米粒50g, 绿柿子椒7~8片,洋葱一个,白口蘑5个,西班牙橄榄5个 %a_"j3O,XL*KD
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调味品:  
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"Ds^CeB            盐6g ,    花椒粉6g,( 按照个人口味也可以加入辣椒粉 5g ) 3i"y1W!I*M$A4e
           {u]${(n_1e+t
            意大利番茄肉酱(如果没有用番茄酱代替也可以的) XEQT&o^

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第一步:  1a-e } dd
           将50G牛奶 + 25G奶油 +一个鸡蛋清(蛋黄不要)用手用搅拌器   
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7HIO[Xvd-c6V            打匀.至发泡.然后再放入微波炉加热, 加热半分钟就可以了!
,Y&IKjz"V$Rz 第二步: DlpUx1G7ES
          将加热好的混合液到入200G的自发粉中,用筷子缴匀,你要玩命的缴哦!如果不能成团那就再好不过拉,再盖上盖子（保温，发面）  需一小时呢! @4P/X~ Q-@"er

D0WL?!da5y6a          就象这样~~~~~~~~ Ft}jE;G
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第三步： 我们利用发面的这段时间 来制作符合你口味的PIZZA酱
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将锅里放点花生油，然后再放些黄油（都不要放太多一点点就够，不然会太腻的），然后将切好的洋葱碎放入热油中炒制，代香味出
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m,|[ag&N2L SU?-h 来后放盐，然后放入牛肉馅，炒到水分都挥发干后再放入番茄酱，花椒粉，再努力翻炒10下就可以盛盘了！然后晾凉它~！就象这样哈~~
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G{1|JC@zG:d [img]http://www.souchu.com/CookerWC/UploadFiles_6243/200605/20060517092044680.jpg[/img]n1@I/CeMc6T#o8P&?
第四步： 将平底锅烧干，放入黄油和花生油 看！香吧？如果你也亲自下厨的话你也能享受到黄油加热后的香味儿哦~~~ 5pp_3t,B.zF,n
重要的是！！！将黄油容化后就把火关掉，然后可以把锅放入带水的水池中，（这样可以使锅快快凉哦！）这样做的原因是锅一定要 Y*a2q8M _+w"v
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凉，不然会把生的PIZZA饼子烫坏的！ K8`&hU2m$p
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第五步： 将发好的面从器皿里取出，在案板上赶成面饼，（你可以在案板上抹点油，这样面就不会粘了哦），不过不要赶的太大哦~ 和锅底一边大就可以了哈！ 3v2n5~n*n3P'q_#e6M
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这时，锅也凉的差不多啦~ 我们可以把面饼放入锅里拉，再将炒好的番茄酱一点一点均匀的涂抹在面饼上面...
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第六步：撒上（挤干水分的）玉米粒！记得一定要把水分挤干 不然PIZZA就变成泡饼啦~！
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HI.L}         /w:u/ygh
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         6~3DOV(GN9c0^

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       再撒蜡肉条。。 。柿子椒片。。 。橄榄碎。。白口蘑。对了,还有花椒粉
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       如果想吃辣的话，可以在上面放些辣椒面，这样吃起来比较开胃而且不会腻。
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加柿子椒..
)S.wwu^l2_.kY 漂亮吧?~　 5l i-Y&tLWFP&E
[img]http://www.souchu.com/CookerWC/UploadFiles_6243/200605/20060517092044525.jpg[/img]
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第七步：开小火，就是你家炉台上的最小最小的火哦！把锅置火上，一定要盖上盖子，等待。。。。。。。你需要时不时的去看看它~~ t)q/|,Zg:F5l1KF)aX


oP5pS(s;p

v1M,N r!x8py$N 如果锅。。。被火烤漏了那就。。。不大好了。(Pk:hjL
(UHmh)v#z
       过8~10分钟后。。饼饼会膨胀起来哦！就好象必胜客里的“9寸小的厚的饼”一样了。。。
6W0Z:G1_6r7T(` 2a%co-syZ
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gZ6s+?,u wl
第八步：烤制。。（你一定得陪在身边哦！千万别走）。火依然还是小火。。去掉盖子。。。让水分蒸发掉。。。大约2-3分钟后 关火，如果你有烤箱的话，可以放入烤箱烤2-3分钟那样也不错！ *a(m;m*^?g\
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-d3UiWf$[2Q c

^^?e9nd 好拉~~~
tFWY'E)R)l1L re]q5Shrc
一道香喷喷的，只属于你自己的新鲜美味PIZZA就出“炉”啦~ yw | Q0F:v
        
o:X$MX vj 8J,L;@k)a3t
        ^7D6ty d4A0I
        我的朋友们吃的都肚儿歪了 ~哈哈Q4|"Who?*Og1{
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Z!bLs
        你也赶快试试看吧·！
Q/q;hwN
OH [img]http://www.souchu.com/CookerWC/UploadFiles_6243/200605/20060517092044583.jpg[/img]$|z%T3cm6anJ+Sj
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U5r ^%hi
[[i] 本帖最后由 rina1314 于 2006-9-10 12:55 PM 编辑 [/i]]

这么好的帖竟然没人看?没人顶?我顶!美味的批萨饼!

这些配方俺下载了再说,有时间一一试做一遍,慢慢品尝.

pizza好像是烤出来的

学习！回去也试着做做看。谢谢楼主！