wo.wei.2004 2009-2-18 18:08
创意泰式叻沙虾
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010809014193.jpg[/img]
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[b]主料:[/b]鲜虾、墨鱼丸、油豆腐果、豆芽。
[b]配料:[/b]洋葱头半个、蒜头4个、姜1小块、红椒1整只、柠檬1/4个、香叶一片。
[b]调料:[/b]盐、胡椒粉、咖哩粉、鸡汤料。
做法:
1、将所有的配料用搅拌机打成酱(适当放点色拉油)。
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010809022723.jpg[/img]
2、虾去头去黑线备用、油豆腐果、豆芽分别焯水备用。
3、锅内放油,下做法一的酱料炒制,然后再入水,放入盐、胡椒粉、咖哩粉、鸡汤料调味。
4、往上述汤料中依次放入油豆腐果、墨鱼丸和虾,煮开后稍炖5分钟即可起锅。
5、碗里先放入豆芽,再加做法四倒入即可。
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010809024739.jpg[/img]
配米饭或者拌了米线来吃都相当地好![color=Blue][size=4][/size][/color]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010809025717.jpg[/img][/size][/color]
glldxj2 2009-2-18 19:03
虾我还是喜欢吃白灼的,原汁原味,感觉来的更新鲜:cake
morok885 2009-2-19 00:14
海鲜还是应该原汁原味,这才能突出一个鲜字,要是加那么多的作料,就不对了
thinkpad 2009-2-19 22:01
叻沙,应该是马来西亚的美食吧,不是泰国滴,是新马一带的经典美食
tengfei_117 2009-2-22 19:20
很想吃吃看,好像是新马一带的经典美食。很诱人啊。
hotlang 2009-2-22 19:32
真是活色生香啊,虾子味寒还是要配姜吃的好啊,确实是好看啊:excellence
mutuohe 2009-2-25 16:48
海鲜还是应该原汁原味,这才能突出一个鲜字,要是加那么多的作料,就不对了