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蟹子鸡肉卷（全程图）

[size=5] 蟹子鸡肉卷（全程图）tX,x"BHM,@
[/size][size=3]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜[/size]
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8H*z1Lj"\L [size=3]用刀剔除鸡肉的白膜~[/size]y:|5Kjr
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080345231612.jpg[/img]7pWS3}R&J H9uKp6I
[size=3]这里需要看清楚鸡肉的纹理~ [/size]
:@]4LJ yK)~d 纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平.. A2I1K9j8s dK
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080391344943.jpg[/img]h.kt;I4m8Lx
将鸡肉用菜刀拍一下~
E }4UrXO^ 取一片紫菜铺在鸡肉上~ (I#hz/N(F)O9Zs
再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~ 6I$O.O#m8Z9o6R\
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然后在外面再卷上一张紫菜~ Y{sbg
看看卷好的肉卷外侧~
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然后起火上锅~ ve
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油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出.....
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~7Vo0P$UVFr 稍凉后斜切装盘.......... 开吃！
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