hansebin 2006-9-8 00:53
番茄橙汁鱼柳(图解)
[size=5]番茄橙汁鱼柳(图解)
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[/size][size=3]材料： 石班鱼柳250克、橙150毫升、面粉2茶匙、蒜茸1茶匙、油适量、番茄100克、盐1／4茶匙、粟粉1茶匙、糖2茶匙[/size] l/kRFc
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[size=3]1、将鱼柳洗净抹干，切成小件备用。[/size]
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[size=3]2、将番茄剁成茄茸待用。[/size]
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[size=3]3、把备用的石班鱼柳件沾上面粉。[/size]
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[size=3]4、把油放锅中烧热，放入鱼柳煎至全熟。[/size]
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[size=3]5、下少许油以中火炒香蒜茸，再放入茄茸。[/size]
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[size=3]6、再把橙汁、香草和调味料煮熟埋芡。[/size]
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[size=3]7、把番茄橙汁置于碟中，放上鱼柳便可享用。[/size]#UV e b ^8jb)}W
[size=5]营养提示： ` SE$aCm7EO
本菜式的石班鱼柳高蛋白质低脂肪，若用电磁炉烹煮，其加热时间能比传统炉具快三分之一，减低鱼柳吸油的机会，达到少油健康的效果。 8s E1Bd2gM$b6]
番茄富含番茄红素和胡萝卜素，为食谱注入抗氧化及抗癌的元素，配合蕴含丰富维生素C的橙汁，有助增强人体免疫力的功能。如采用鲜榨橙汁，将橙肉一并加入，更能添加水溶性纤维，尤其适合现今繁忙的都市人。 [/size]
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