查看完整版本: 汤揪片

汤揪片

[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511926.jpg[/img]
+q~\0O7FR
}HF!B
|&H$I5X b 先是和面，之前的步骤与拉条子一样，因为我回家的时候老婆已经把面弄好了，所以就没拍照片。
;["wXuo^ To
~ 1H_J OG?)~!vI
面搞成这个样子就可以放着了，去准备汤饭的汤。
H*u?&Wu{ u0|
{$l@N*{@.\ x2a [img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,20060905111122.jpg[/img]
d-[$D6^ {6~`

~f~O~#y
|6O 炒肉的部分千篇一律，没啥可讲的了，不过要提醒的是注意多放点酱油，因为要加水煮汤的，放少了味道太淡。jd,`g]G-Kf

H-fX,K*B*EAD8D 把肉里的水炒干后放土豆，之后放盐，也是得多放些，大约是平时炒菜的两倍。H:F\|*[+rp

Aa N+T5[~ }5nN [img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,20060905111044.jpg[/img]
eF*M,n5ii+u #O `(NB'ygM?p X r
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,20060905111215.jpg[/img]
Q8D K|q`/o| O"uP^T4o8p7}
土豆翻炒几下，在汤汁炒干之前放西红柿，可以多一些，这样的汤比较好喝。
AU%i F)p.T 'q'k.lI0t;u8D*X)ok
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511847.jpg[/img]s0R4D#iL*e/j
GS{t8p^|,x
备一个大点的锅可以煮面的（如果炒菜锅够大也可以不用换），烧半锅水，西红柿差不多炒烂的时候把所有菜倒进水了，这时候水开不开都无所谓。
)W"QU%tZP kR [ 4o&k&\HDBX`g1u
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511834.jpg[/img]RIT p Bu$k

LH4d(xGQ4A.T p.m7E 揪面比较麻烦，先是用大拇指把面压扁
mw+z.Q-dT`9G9I-dWh L
Q1r?3NOEN [img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511822.jpg[/img]&^Y^[b;l

6O{ }{9rq` 压扁后轻轻一拽就拉成现在这个样子了，只所以能把面拉开是因为和面的时候放一点点盐，这是关键。1m,w/sqeu4IC'`s

y&JUn"_NA8_ [img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511734.jpg[/img]u`(J?"O/h

@iovv*UG 等锅里的水开了之后就一片一片的揪进锅里，因为手上有油所以就没拍照。
s?(hXTs 9r%} O/[ u.L_m
面都揪好后放些白菜叶、香菜末、酸末，在放些醋和鸡精，搅允就可以出锅了T`Z RGaq

Fot-M&U h.h*D [img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511635.jpg[/img]2J-K0JQ b-I N

^8OSe0L^ 到碗里再放些油泼辣子，吃吧，馋死了，百吃不厌，这饭我绝对可以天天吃不腻。

我也吃不腻，天天吃都行，多放些辣椒