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粉蒸排骨[11P]

[table=98%][tr][td]1gPVC8i b1n
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/fenzhengpaigu/DSC_1536%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]原料：[/font])R-q Y iV sa.Q
            1[font=宋体]磅排骨[/font]7BnH&SP)O:R$b
              0.5[font=宋体]杯米[/font]
GI(l5i c&[ ai'i/R               1[font=宋体]小勺姜粉[/font]
q;v+F2|7B5Kcz               1[font=宋体]小撮白糖[/font]
b2S!tI e%y@g }               1[font=宋体]小勺料酒[/font]"N"u-cvt
              2[font=宋体]大勺酱油[/font]
+S1Pfcv               0.3 [font=宋体]到[/font]0.5[font=宋体]杯鸡汤（或根据实际米粉用量决定）[/font]
7xfs{9w#E!S*Jy"p:f               1[font=宋体]个土豆，切成小块[/font]Rw#X{/j
  [font=宋体]适量盐[/font]
edajY0U3S             [font=宋体]做法：[/font]
#b:O o$o#_qC.u             [font=宋体]排骨用水泡两个小时以上，中间换几次水，这一步是为了尽量去掉血[/font]水
+n$taM_             [/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/fenzhengpaigu/DSC07009%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]排骨泡好后，沥干水，把除了鸡汤以外的所有调料跟排骨拌匀。[/font]
l }IILfH [/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/fenzhengpaigu/DSC07012%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]泡排骨的同时，准备米粉[/font]T4Uq0Ve;w5].L+[
            [font=宋体]把米倒入一个大铁锅，用中小火慢慢的把米炒成略带金黄色[/font]l {0o
|"UQVBt9S
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/fenzhengpaigu/DSC07023%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]倒入咖啡研磨机[/font])t5V3B ^~K
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/fenzhengpaigu/DSC07025%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]十秒钟之后[/font]
lZ5ay0u a [/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/fenzhengpaigu/DSC07026%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]跟排骨拌匀，一边搅一边慢慢的加入鸡汤，这样蒸出来的排骨才不会太干[/font]nF&J7J.l-c4k
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/fenzhengpaigu/DSC07030%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]小碗里先垫上土豆块[/font]
%n#T0I-I4Xdd [/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/fenzhengpaigu/DSC07032%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]装上排骨[/font]z9H)\7E3n6^x
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/fenzhengpaigu/DSC07037%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]大火烧开，然后转中小火接着烧一个小时到一个半小时，喜欢排骨软一点的话，烧的时间还可以更长一些。[/font] ?!qM;mp
            [font=宋体]起锅。开吃了！[/font]8k l-dQ$zuA
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/fenzhengpaigu/DSC_1536%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center]            [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/fenzhengpaigu/DSC_1558%202%20copy.jpg[/img]
x6Z$e,mT+y [/align][/td][/tr][/table]

很好吃的一道菜~做的很仔细.还自己做粉.:excellence ..不过我想大多数象我这样的懒人都直接超市买蒸肉粉直接高压锅或者电饭锅蒸了....很快搞定..:teeth