wwmjgsd 2009-2-1 18:15
洋葱炒鸡蛋[15P]
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/1-3.jpg[/img]
_7Zs$~YA7^,Y*M!Jp
G6P.K0`x
原料：
8b2s1p7ZI1l/_ u Q
qu!YI$rY8b
洋葱3个，1.5毛钱，鸡蛋3个。)^&bhO ~p,a1Tg7n K
2@1X.m4DI w7rqC{ G{5Jm
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/2-3.jpg[/img]
^~7K#G|,} Ua
#? Z wp#h z;C Z]
做法：
:{9]EP7B.T
%O+s b}oc ^ i {
步骤1、洋葱洗干净去皮切丝。
K.I&JD$d(ko1T8y
B I`'^V]_
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/3-3.jpg[/img]z2Go&|#v7iyy G
_%Th)d_.O]!e
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/4-3.jpg[/img]
${|,?,wCI3?y
K mES.X
步骤2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
P}x8r
r5u(Jg]
1Q `Y9u9e*TV!M A
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/5-2.jpg[/img]2cB:Jb:Dc6X i
9h7cBH4L'I'q
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/6-2.jpg[/img]E$r)j9htL
/Dl)Z-o
EX!N;q4f
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/7-2.jpg[/img]
oJ0A6t U;p
E O
9M&]9q;t3Tti!h"W!y
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/8-1.jpg[/img]jI5D[6a%F {j$]-h
h Z
+I w$^} U-_
步骤3、锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
V `n2Pk
ZpT u0s8v"D
;A7H0P7x
H%^L
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/9-1.jpg[/img] G&{)jh k z1Jr\-U
:Q6ys&SkC5L0j
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/10-1.jpg[/img]
O2J*O%_ mm7`
({ ^ T#~7B s&i
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/11.jpg[/img]
ql*Xsw6o:[ W
9q4zp"N{
步骤4、然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。#j.Z@h2JZ^
-?X Do Fk
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/12.jpg[/img]
9nN/F S Qe4y
V_7}3I!B.B
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/13.jpg[/img]P.paj/U5_.Z%_
!?!Y @ }6`#^R
步骤5、出锅。是不是特别很简单的菜了，平时也可以做做的。我摘抄了一段，不知道他说的对不对。（洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率）$G;h1D uCjZ F"{
B:n
C@4w \
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/14.jpg[/img] x!K P4[(D9`][.Q
0C;P"X] ZX F;e
[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/15.jpg[/img]
135576 2009-2-1 18:28
谢谢楼主,辛苦了,只是洋葱的白天上班的时候不能吃,最多只能晚上或者休息天吃了,吃了洋葱总是有味儿的
sonily 2009-2-1 18:49
我妈妈说洋葱可以治疗和预防心脏病的，和鸡蛋炒出来很好吃的。我的做法一般炒鸡蛋6成熟加入洋葱煸炒，洋葱切丝后先用水泡下就没那么辣了。
A獠牙 2009-2-1 20:55
这道菜我喜欢做法简单，口味爽口不过有些人不喜欢洋葱的味道
flyskya380 2009-2-2 09:10
记得中学学习的英文课程，说有一个船长出海要带够洋葱，就是因为洋葱有杀菌消毒，维生素丰富的原因，嗯，谢谢楼主，本人做这个菜的时候是先炒洋葱，然后再炒鸡蛋，等到鸡蛋还没有完全熟的时候倒入洋葱，效果很好，蛋里有洋葱，洋葱里面夹着鸡蛋，口感也很不错。
duleidd 2009-2-2 12:15
据说洋葱有预防心脑血管疾病的效果阿，不知道是不是真的。炒的火候掌握得好的话洋葱只会有甜甜的味道，不会有怪味的
xuelan 2009-2-2 12:48
这个我也会呀
哈哈，这个我也会呀！而且我从小就愿意吃这个菜！
在线客服(1)