查看完整版本: 浓郁营养 制作美味百菇汤

浓郁营养 制作美味百菇汤

[img]http://img04.21cn.com/2006/07/04/5840451.jpg[/img]
K)GV^ ^i4H;R)H 原料： A N.c QV"H\.U&C

c0L"f9z:~8z\w2C#[ 　　巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升 !X&]%j ~_^f

jy-w#aeq1A0U 　　辅料：
~z.L.Mrmjma"B /B,A!wA2G0a't(^/R
　　盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许 !V$BNU;_4S(X
Yo%}6|-dO}
　　做法： 0|9@/A$SH&bN,r

Psh` n 　　1. 巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后，竹荪切除蒂头，并分切小段。
%L0as3TQ\
?m6Y@*XMLF 　　2. 杏鲍菇洗净，切片，再与洗净的金针菇、洋菇、新鲜香菇一同放入加有少许盐的凉水里汆烫一下，捞出沥干待用。 ?+T1d5A9{vg,|f6{/m

Y1T%aGU?_? 　　3. 把素高汤烧开，放入所有煮约4分钟，最后加入拌匀即可盛出食用。 AXu8XqU

0Q`P] gMdO 　　Tips： [%u._3["x \~S7a
pUF2Tw1e3`
　　凡是菌类，都有菌腥味及黏液，须先用滚水汆烫过再使用。