查看完整版本: 咕噜香鸡脯

咕噜香鸡脯

材料：鸡胸脯肉300克左右，青椒2个，红椒2个，黄椒半个（因为没买到，只好用小黄柿子代替）
Sn/}2cL8dR 调料：番茄酱、蒜末、面粉、淀粉、生抽、白糖、盐、醋、水、油、料酒，用量可根据个人的口味适量增减分量 s K#f)D/K4G)J
做法：Oapc%o*bs
1。鸡胸脯肉洗净后切块，拌入料酒、生抽、白糖腌制10分钟
P'k1h#F+B AP,d| [img]http://photo7.yupoo.com/20060828/072640_1045968885.jpg[/img]s3`&mfg5F6g1[7[
2。将青、红、黄椒洗净去籽后切成与鸡肉大小相仿的块
%R%n%_&n3P [img]http://photo7.yupoo.com/20060828/072645_222464591.jpg[/img]G9hX};l I6G!RY|1a+Q+m
3。将腌制好的鸡块用面粉、淀粉裹匀，要放置3分钟，等干粉变湿就不容易脱落了

y.k0Da*Kz9~m:P\Ld [img]http://photo7.yupoo.com/20060828/072706_1643142274.jpg[/img]
0`K._[h \k'|1_S9JQ [img]http://photo7.yupoo.com/20060828/072711_1175737093.jpg[/img] HP3uX} e
将裹好的鸡块用手捏紧后，放入热油中炸酥捞出knh|6\
[img]http://photo7.yupoo.com/20060828/072716_842843217.jpg[/img]E_n2L4P!I b
再把三种颜色的辣椒也放入油中过一下油e}zB+|+xY QA
[img]http://photo7.yupoo.com/20060828/072722_38386431.jpg[/img]w,U K_EbO
3。锅内倒油加热，放入蒜末炒香，再放入番茄酱、白糖、醋、盐，加适量的水炒匀后，倒入鸡块、辣椒，炒匀即可成盘。\rk2g.Q:?m%G6i
[img]http://photo7.yupoo.com/20060828/072727_1949790539.jpg[/img]#O7S'b;I`T{
提示：配料中的青椒可以换成黄瓜，红椒换成胡萝卜，黄椒换成菠萝，颜色都很鲜艳的。

好菜！
knG?
o.o
C6{
g 颜色看上去很鲜艳！
1~(mz5uz(H^l%|;q0` 金黄的鸡丁、青色和红色辣椒搭配的很精致！
0H&H
{.`+n\:j S']_ 谢谢楼主分享！

成品看相稍嫌不足
4xou`ls.n1n3B 看起来鸡肉好象老了一点

老是觉得这个菜以前见过，可是搜索半天没见到，所以很可疑。先放着吧