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查看完整版本: 原味黄油曲奇[6P]

qs20088 2009-1-13 19:51

原味黄油曲奇[6P]

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309303805.jpg[/img]
G.`ZKW/ui 1、材料:低粉400克,无盐黄油250克,细砂糖70克,糖粉120克,鸡蛋2个。
o'_Ov0VT#f 2、黄油切成小切,室温软化。
~C~H6e#snGlG 3/4、软化后的黄油加细砂糖,用打蛋器打至顺滑,不需打发。!b4]5F%r^$z
5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑,不需打发。
;Jn-_:L6WJN \H [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309315072.jpg[/img]/Rx:GK \Y%\

UUr/cdI(WyB [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309321558.jpg[/img]
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7/8、分次加入打散的蛋液,每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。~*x2Pm G+O
9、筛入低粉。
T3F:V ZlXe [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309324391.jpg[/img]
T]s&U)m3Z o/_6q 10、用橡皮刀将面糊拌匀。
6T-F rM#jOck.k)O 11、将面糊装入裱花袋,直接挤花在烤盘上。Aw-A W%Ut
12、180度烤约20分钟。
'v@(hBE$w:kkA(Y [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309325389.jpg[/img]
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HY4V)EV Q)g [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309331875.jpg[/img]6Q$XBX/b{
备注:[]y#?3UqL%H u
1、另有一个方子,材料中鸡蛋为1个,另外再加等量的牛奶或水。Ov9UYLq
2、搅打黄油时,打至材料融合顺滑、体积稍大即可,无需打发。
e+J t W&_ D6f1j 3、曲奇烤好冷却后,密封存放, 铁盒的保存效果最好,超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。
9tSQ1exh'IMf 4、各家烤箱不同,需根据具体情况调整温度和时间。[/size]

qqq222www 2009-1-13 21:04

曲奇饼干也能自己做吗?又多了一门手艺,楼主辛苦了。
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