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澳大利亚羊排

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[size=4]     主料 ^.ZJfm9q!Z$r
    羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。

R:S Z%G0k;Q     配料A
6v#h;D3kZ,eONz     香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g.
1Tn9l"[`V     配料B
4V+j"zk7| F_     生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20 ml.Q(j {3WtuPl
    烹制工艺e|F4eM9vQzT_
    1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。
r-\)c4G*H2~-O     2、将酱汁均匀涂抹在切好的羊排上，盖上保鲜膜放进冰箱腌约30分钟。,O{n#Y4XZTP)H
    3、小火将煎锅加热后，倒入适量的调和油，依各人口味控制煎的时间。
$|y{]-~"Xsi5K     4、把锅洗净烧热，用牛油将蔬菜炒熟备用。2iv7d}%h*n*RE
    5、制作土豆蓉：把土豆切粒煮熟后，加入忌廉或奶调煮，再加入盐和胡椒调味。[ cWKH `o
    6、装盘：把土豆蓉置底，铺上蔬菜，最后放上煎好的羊排即可。[/size]