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三鲜鱼片[4P]

三鲜鱼片[img]http://www.wzlu.com/article/UploadPic/2008-7/200873013223139.jpg[/img]
原料：鱼片250克，冬笋30克，蘑菇30克，蛋清1个，姜，葱料，酒，盐，胡椒粉，味精，水淀粉，食用油

制法：

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1、鱼片洗净，与少许盐、蛋清、水淀粉拌匀入味。冬笋、蘑菇、姜分别洗净，切片；葱洗净，切段。

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2、锅中放入适量油烧至四成热，放入鱼片轻滑，待颜色泛白微呈黄色，捞出沥油。

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3、热锅留少许油，爆香葱段、姜片，加入少许清水、鱼片、蘑菇、冬笋、盐、胡椒粉、味精、料酒烧开，用水淀粉勾薄芡，略微翻炒起锅即可。

喜欢吃鱼,楼主的做法也很简单,回去试试看:excellence

看着是不错  只可惜我们这里没有人喜欢吃鱼

看似做的很清淡的，从做法上看口感比较滑嫩的。
晚上回家买条鱼试试！

这个口味有些清淡，我喜欢吃辣的。另外加蛋清会不会有些腥。回去试试

受不了了，好饿啊，学校的鱼做的像是渣，只会放柠檬。对蘑菇很有爱，不喜欢鱼的腥气

这个鱼的做法很清淡,不过要是不做水煮鱼辣味的话,我还是喜获清蒸的.

晚上回家买条鱼试试！应该会不错！谢谢搂住了:teeth

鱼片这样做法，可以保留鲜味，又更有营养价值。

看着好像比较容易做，买条鱼可以试一试，味道应该不错。

看上去又任又鲜美，味道应该不错，只是做法太麻烦了，支持下！

楼主介绍的还是比较详细，看了后感觉做起来也不难。我想吃起来也会好的。

很想吃上一口  我们中华民族的美食比肯德鸡什么的好多了

我很喜欢吃鱼，味道鲜美对身体又好，家乡的醋浇鱼最好吃了，先炸在炖放醋和蒜

鱼的做法虽然多，但比较喜欢楼主与素三鲜在一起的做法

在我们这三鲜鱼片也叫溜鱼片,它又分为滑溜和焦溜两种,吃起来鱼嫩味香汁滑,是一道好吃的大众菜.

怕鱼刺，，，，，，，卡上了就要了我的小命啊~~！~！~！~！~！~！~

我吃鱼很挑剔，楼主没说是河鱼还是海鱼。还是别试做了

好像比较容易做，买条鱼可以试一试，味道应该不错。水煮鱼太辣

看上去好想不错，不过这样腥味处理的怎么样了，楼住说说