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原創泰式甜辣面

材料及份量：:Le ~P`]3S
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意面 300g，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，小蘑菇適量，雞蛋兩個
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t3d3x,@RK lt 調味料：)K~;Ct+p a

pvr+_} 鹽少許，泰式甜辣醬，適量，蠔油適量，胡椒少許$\d&J.WFO
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製法：
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M_-q%e$H{ 1. 將意面在水中煮熟，在浸入冷水中，待用。U_ BEg]/HD.A&L2x
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2. 洋蔥和胡蘿蔔切絲，小蘑菇切片，雞蛋打勻。8s|Qt(Rv
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3. 熱鍋，放油，將雞蛋炒成蛋花。瀝油盛出。  
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4.少許油炒香洋蔥，放鹽再入其他配菜炒至7成熟。v]i)P,@9AD;z

}$I9t[JEv+m:o+I[h 5. 倒入瀝過水的意面，翻炒兩下。                  
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Zq 6. 加入泰式甜辣醬和蠔油，翻炒均勻。V*gjxA/o$x$V)k#xn
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7. 起鍋前加入蛋花、適量胡椒粉，混合均勻後便可裝盤。
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小貼士：
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1. 一面最好選用圓形長條的Spaguetti。煮面時，水中放適量的鹽，使麵條入味。t2l9T(y;iE
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2. 煮好後的意面一定要泡在冷水中，一可以防止麵條粘在一起，而可以使麵條的口感更Q。
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3. 洋蔥是必需的材料，其餘配菜可以隨意選擇，也可加入肉末或者海鮮類。
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"O mxmx9Sw 4. 炒過蛋花的油留在鍋中，繼續用來炒配菜。
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4. 如果覺得不夠辣，可以加入適量的蒜香辣椒醬，味道會更棒。

有点与众不同，没有见过，不太复杂啊，做做看了。

看了做法味道应该还不错，可惜没有图，看不到效果，要是有图就更好了