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酸辣登天双丝

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M!vz!zX 主料：土豆350克 cpw7pO.U
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　　辅料：青笋200克
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　　调料：盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油 "J"O T0I U&Gl
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　　烹制方法：
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:iVTn?1x 　　1、将土豆和青笋用刀切去皮改成圆柱形，然后滚刀切成长条片，再切成丝； t"j3Ki
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　　2、做锅烧开水，将土豆和青笋丝倒入锅内汆水，等九成熟时捞出沥干水分，冷却待用；
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v+H 　　3、将盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油调成汁，倒在土豆丝和青笋丝上拌匀即可。
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　　特点：色泽亮丽，口感清脆，酸辣味突出。