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乳酪挞[6P]

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0F1]9N(o:@,rf8M 挞皮材料：
:EZ&b5E8U A、低筋面粉200g、黄油100g、细砂糖30g。
%Z:XBI[0w B、鸡蛋1个。O^#m3dqEh},L~i
挞皮的制作：J2BX_{+r
1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀。
\g7iaxrU(Bxq 2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时。
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[(vc}hy$~H(I s 之后呢——
0j:q0xm5V 1、冷藏好的面团取出，擀成比挞盘大的薄片。 Hz)lk-p'rp
2、把薄片盖在挞盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉。y{8Hg&M.ol
3、在挞盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
!YwisH+N0[i 4、做好的挞皮静置松弛20分钟，这时候可以来准备乳酪馅。
\K4kxu(Gh [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120809240371.jpg[/img]6^ ]"O0S*B yy
乳酪馅材料：（8寸盘）7F;R7w8?'wR
奶油乳酪150g、砂糖60g、全蛋1个、酸奶100g、玉米淀粉15g。.U m*B#?J!\,Ks \
步骤：0p kdUA{2h%G.jM
1、乳酪+砂糖隔热水加热搅拌均匀。S0UMq'gw8Fl
2、把打散的蛋液和酸奶分次加入拌匀。
SV @Ab@N 3、玉米粉过筛后加入拌匀。kpf n$sE,SK"E{7x
4、把乳酪糊倒入做好的挞皮中。
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/c?Z-_-G"N4\n/d.t 入预热至180度的烤箱，中下层，烤40分钟左右。
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看着松软的奶酪似乎已经闻到了它的香味,遗憾的是家里没有烤箱.有机会再做了.

生平最爱的就是甜和辣。无辣不欢，无甜我就活不了啦，谢谢楼主给我们这么好的东西

不错。包店的蛋挞上面的蛋液比较稀，大概是焙烤时间较短一些。
(R-_;K^Ug!i 烤制时间还是依据个人口味而定。

不错。包店的蛋挞上面的蛋液比较稀，大概是焙烤时间较短一些。,f T'ctZ0}6d]+bR
烤制时间还是依据个人口味而定。

看起来好香。。。
1Cipm(g#q5Wx`j 真想吃啊 cB#I0P_4`%MA
回头找个女人给我做这个吃。。。