botong00 2006-8-17 19:13
香菇鸡汤
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[原料/调料] Tq Gp ]6h
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鸡 1/2只 /L;r_3FM6CC;d6I
新鲜香菇 10朵 a_3u
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姜片 5片
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水 8杯 9u6Bk
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米酒 1/3杯 !e8TQ^,`ab R Z [ze
香油 1/3大匙 J$cS+O,L t,vl
盐 1/3大匙 )|*}:r R"S
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柴鱼味精 1/3大匙 2r}C1l lS#G I7R
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[制作流程] Y'v.Ja4|
(1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。 )Rra3mu"o&F
(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。
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(3)姜洗净切片备用。 M8[!qK(}5B8IBf
(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
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(5)用中火炖煮30分钟。
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(6)捞去浮沫即可食用。
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