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鱿鱼青蒜

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[原料/调料] _ Y~}-` ffc?
芹菜(切段) 4两
$~T xwy(i5Dk(~,F![[ 干鱿鱼 1/2只 )K5l3e9s0bv
青蒜苗(切斜片) 2支
's9?Z t3[:EY$G 葱(切末) 1支
,~jaMe| 辣椒末 1/2大匙 ;~7R'}$Hp
蒜末 1大匙
5I[!U4e:q\ 油 1大匙 &{ YH l*Q3K7g
麻油 1/2大匙
'^Qo/A ~/HL
bM{9fsLt:k%_C%g 酱油 1大匙 1f!ax/v
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香油 1大匙
ARb8iWx 米酒 2大匙
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糖 1/3大匙
Z5|1u:bui 盐 1小匙 ~nY1Ag^+p%B5}

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l$K#H'Y(LHw [制作流程]
TQ'I3Q uq.E-v-y (1)将材料洗净切好备用。 Q6e'|sQ,P3gP5]i
(2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。 *L*\U;yd`8Y(d'e
(3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。 TE2|0nr~@3T-Q?
(4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。 &Jc,u-mW&JE
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鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！