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客家红糟排骨

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原料：
Do#YJ4Ow@Q 排骨600克         红糟1/3杯g M%B-bl
葱末、海米2大匙"{;gE3e4p [
蒜末1大匙Dn'X y7j ^IdG
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辅料：
$|tZZ?5y2c A料：糖1大匙
Y O#d@-s+Kn I3z$f 鸡精3小匙z+dR.C@u3b~`#we
香油3大匙&ox&Tzmv/SE'Fp;X
水2杯5Qn-f| u4v:eY P

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做法：
L^'`$kvH 1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。
LNZU"M9D? 2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。
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红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。
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特色：b{M*h!iXQ T
红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!