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麦糊烧

先上原料： TUhqI ~J
面粉，鸡蛋，油，酸奶（以前我基本上用的是牛奶，用酸奶的好处是味道更香，面饼更软），香葱； vT$zjw N
另外，还需少许盐，清水
)VD@2?%z{ 一般情况下，这些面粉够做8张左右
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.Rp2b&]!Q |M$} 加入所有原料以后把面粉搅拌成糊状
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这个样子就可以了 $I%^ h]@ h)]$_:i;a H
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底煎锅中加入油（因为面糊中已经加了油，所以锅里只需要一点点就够了，多了就太油腻了） -_}6w/W bv+S1]3JW
待油温至5成熟时将面糊倒入锅中，同时用手不断转动锅使得面糊能够铺满整个锅底。 I\F/`ejK
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ZO_U.N"t [ 第一个做好了 ynD6T2p _p f+b$J
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)Y:LmslN[ 再来一张 8?W~1j+Z
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/x%`V+Z,g` 全部搞定 Jd\@$aL1?B
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收工 C@^1kRC6?
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真像俺们胶东口味的!

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-8-11 12:55 PM 发表zM6[._ v6w
真像俺们胶东口味的! [/quote]
&} ^CD;H:h 哈哈，您是山东的啊，下次发给山东煎饼的:cool:

看起来挺好，香软可口，制作简单，我就喜欢简单而有特色的食品，谢谢你的分享。