李渊 2006-8-9 21:42
茄汁里脊(图解)
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准备原料：猪里脊肉、切小块、用刀背拍松。 用盐、胡椒粉，腌制好。 洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块。 h%}8?6W+{
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西红柿切小片（我用了3个）。
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1、将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。
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2、把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下； C
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3、加入蘑菇，翻炒。
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4、把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。
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倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖。;PD wam)P7R
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焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！、 3Q@ Z2MF1R-V
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然后再加一点胡椒粉和盐。 O[ mK4SG Qn
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翻炒一下就可以起锅咯！
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香喷喷好吃看得见。
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装盘了！看看，很香哦！-ugq5F,BQ.vcT
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