查看完整版本: 莲藕炖牛腩－－－夏季消暑 佳品

莲藕炖牛腩－－－夏季消暑 佳品

滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做
.V,~o.Um3w-\ s R5R       $NB!g*N:rSVFM
  
_?3uyx1] P
bG(PGf5`!F%BU [img]http://show.imagehosting.us/show/1505882/0/nouser_1505/T0_-1_1505882.jpg[/img]
!jL#@6V~ Ki,J,g7C\u.s
原料： ^ |+c]5fQ+IGt
O"\Bqr.o/c
　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片 iqZ"XyN9k'E
　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许
7d/vtw:FF(l8y `!y
n 　　辅料： TLn
w]E:`R4q
　　米酒1大匙，盐2小匙   Xl|YJ I/c
做法：
/B'f i~,gUt
@
m E0rv8mT$c y *s/[~R%c#LmW,E$Y
　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。 0^\9^B#G ew)H]
G+on3H(^;?TC
　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。
4p3G,^y t4rp ~ :}~orL3F
　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
#a;NZ.V-q"|aTk
?"hWa2S{
u0N '@"j[.^d/d
　　Tips： /zp/kq6{y

:BPn:L#W
!UX%wI&X 　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.