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清炖牛肉

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。 "qf!w1k6HncV.Q
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    材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。&t/tW DD6z

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;Qi@[WH*xZ8p0vt 做法：
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    1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。`1WL'uF/e(H
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    这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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   2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。 6rY-CgV2X!UV
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    放些姜片可以去腥的啊!/[d h0R'K9W
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    3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了^v7A-MxA!R1sT*L#~

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   4. 再有就要靠您的想象力了}2fq1@3\/\J*s3k

1\(@6d0eo$Q)m}     牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。 I*_jQ\

v#[HjT`H"d     汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！！
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有点像伊斯兰风味的牛肉汤，永远是那样的让人回味无穷

好象缺点提鲜的辅料，比如陈皮或者柠檬片．

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

因网络关系,发重一个,请版主删除.对不起了.
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                          自己的帖子自己可以删的！！！
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[[i] 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:20 PM 编辑 [/i]]

哈哈7I]2\|U^)P+tH-c1i
新式的兰州拉面@e7||@^
清炖牛肉香呀香