redice 2006-8-3 07:04
酸辣烤鱼
[img]http://images.blogcn.com/2006/8/1/6/wanger188,2006080110545.jpg[/img]
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做法： Q!b q8E(|,L+YG q
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1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 x8cw W
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2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；
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3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
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4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） /JcR,J,wc i9Wq
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5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）
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备注：用鲜鱼烤味道更好。 AY%a?f\j
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夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!
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