查看完整版本: 寿司初体验

寿司初体验

[size=5]今天终于决定动手做做寿司，没想到还不错)]9`p8aDD/n

4IE0Q;\.Z2U A 食材：米饭，寿司醋，专用海苔，嫩胡萝卜，黄瓜，火腿肠，蟹棒，鸡蛋，熟黑芝麻，酱油，芥末[/size]
?"di5T+G6~QJpc
&xbG%b_8j [img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_acb644b181728da3dbbbFGpa2Ess5Qi1.jpg[/img]
9M_8LZAfF
ldD^ue#O [size=5]首先将米饭蒸熟，按照一碗饭一勺醋的比例加入寿司醋，如果没有寿司醋可以用盐，糖，醋一1：5：10的比例调制*oK Az9H
搅拌均匀凉凉备用。
E"b4s#jWB 将火腿肠，黄瓜，蟹棒，胡萝卜切成1厘米见方的长条，数量不用过多，每种五六根就好
:W&`P[7^;T1x'f+A 将一个鸡蛋打散后搅匀加入少许盐，上平底锅摊成鸡蛋饼，稍凉后切成1厘米宽的长条状[/size]
*]qQ"qQ S YV:h#v9r?-W
[img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_ee0b2b7c7bd449565a46loCq7cFCxYeD.jpg[/img]
7[!gb5u'd iH8U gE$?&vb
[size=5]下面就开始铺啦，将竹帘铺好，放紫菜一张，用小铲将已凉的米饭均匀铺在紫菜上面，最后将米饭轻轻压实，注意左侧留出约1/4的部分不要铺米饭
'i/}']|(] 接下来在左侧分别放香肠条，黄瓜条，胡萝卜条，蛋饼条，蟹棒 2根，多少可根据自己口味调配，注意颜色搭配。[/size]
}L#M2VTLJo8t,P&|
#`8U*~*d~qx Iy]
[img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_b257e56adf2c77661722nYqWbivAf0RG.jpg[/img]
P"RE}
_)}!W*A [size=5]另外尝试了在米饭上撒上炒熟的黑芝麻，很香！推荐！[/size]-_YpsL8h(Bx-H
fsFN{8v\
[img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_9443b48b902d5cb83f22jsO8RG3RPlw5.jpg[/img]
p)X(_D/O:~
j/f%hKW p8z(L [img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_e8c1a3e9bbfdf5e3eccdXMKoELwP79fL.jpg[/img]-D!}N!W)B

7qB$U}NM)bv~$I [size=5]接下来就是卷啦，卷的时候手尽量紧些，过程中要压实，第一次做的同学注意不要把竹帘子卷进去啦，哈哈[/size]
h5p[@"p(^^
z O:?!S+E [img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_2ce04f7ec705b484fbfedg5IUSqTfV4d.jpg[/img]
;?(k/P`7A5f o"jV7n Q.|9S6LaM!st
[size=5]然后就是切咯，切的时候刀要经常用水洗洗，免得黏上米饭，切得歪歪扭扭的。大功告成，上成品图咯，第一次做的，还可以吧？[/size]&L
z\4GS t~ t#CU
MjOA%O%T8~
[img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_da1c2bf79ec7ce521fd78tiv8uyr3GjK.jpg[/img]
2AI,~8l(j9ex0J 1|T0qj(X/N'J7Q
[img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_e094714251ddd540d70bIYWVQCO5D5QE.jpg[/img]
m ACdV6q\ Mot U"o#njzgW{9G
[[i] 本帖最后由 l1i2u3 于 2008-10-9 20:48 编辑 [/i]]

这种东西还没有吃过呢，你都会做啊
A*Z9yzn)VG 好多生的东西，能好吃吗？K&as7I5rl4nk[v
我还是喜欢吃中国菜

米饭剩的太多了的时候，炒饭又吃腻了的时候，可以考虑换一下口味的做法