hulibade 2008-10-3 12:32
柳橙起司蛋糕
柳橙起司蛋糕
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材料:
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洋菜條6g
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奶油起司200g
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砂糖2/3杯H
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蛋黃2個
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檸檬汁1大匙
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水200ml
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柳橙汁50ml
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柳橙甜酒1/2大匙
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覆盆子適量&A~4y*sp{
薄脆餅乾適量n*FN;`"PV
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做法:N&QYk&Cw \
1.將洋菜條泡水使其變軟
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2.將奶油起司放入盆中,隔水加熱至變軟之後,加入砂9q1zlT"H6Q
糖和蛋黃拌勻,再加入檸檬汁vor(d2q0?&I xdp
3.在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條,煮至溶化,等稍
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微冷卻之後,將3/4份量的洋菜液和步驟2的食材
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混勻,M2a&{rlchj'f
4.再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻
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5.將步驟3的食材倒入模型中,然後倒入步驟4的食材
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之後稍微攪拌,冷卻凝固
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6.凝固之後從模型中取出,切成適當的大小裝盤之後,t}O3h@[H2lJ,gc
再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可