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冬瓜肉末羹

冬瓜肉末羹（图）y2~]?{'m:e-\
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)R)Ttn%m)a(H         主料：冬瓜300克，猪肉(瘦)100克。%]_T`fdy\
　　辅料：青豆30克，胡萝卜20克。4Jj k)E$fd}
　　调料：淀粉(玉米)15克，盐3克，生抽5克，香油5克，胡椒粉1克。
Xz"{&G:mx3{6C%V a 　　做法：8?nbB,PQ(v"Eg`
　　⒈　冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；
&r b2Z6XQ {P0h 　　⒉　胡萝卜洗净，剁碎；
P]C^`+PY0_ 　　⒊　青豆洗净；1fnGU/\4?P
　　⒋　猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；.w+F+l5J T"ui~N-L
　　⒌　锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；e#@$_-d[E)]
　　⒍　加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；
U*W*_^dO5LV 　　⒎　最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。