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冬笋炝黄豆芽

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4G:gM$M zS6U [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_07/060712222989701.jpg[/img]D@H.c _J:q[
[/b]主料：黄豆芽
Q3@I%c(A@+k| 　　辅料：冬笋、猪瘦肉 `s#T6wr]
　　调料：花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜 w~~&Yabb
　　烹制方法：
?*L!QhFyR 　　1、将黄豆芽洗净，冬笋切成粗丝，分别用沸水焯一下，捞出沥干水分； ,v!S'X~ i/en0Z
　　2、将肉切成丝上浆，放沸水中划散捞出，沥干水分放凉，用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用； r4Y$l9]~.js
　　3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝，放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。
5SeW-K9t p6`` { 　　特点：咸香味美，脆嫩爽口。
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T
C gr\ 　　提示：焯、烫均断生，无豆腥味为好，注意卫生。 [/size][/color]

挺好，简单而味美，清淡的食品，适合夏季食用。谢谢你的分享。