cognac 2008-9-24 14:51
世界各地千奇百怪的火锅[10P]
日本迷你火锅
这种日本迷你火锅在日本又有“涮涮锅”或是“一人天地”之美称，它是由微型小锅盛高汤，如入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，尤其适合于单身火锅迷一人享用。
[align=center][img]http://image3.club.sohu.com/pic/b9/5a/helpaec4c7bbde11c4d6.jpg[/img][/align]
日本的纸火锅
这是近两年来在JP新兴的一种火锅，其使用非常简单，人们在旅游，出差及休闲时均可品尝。这种新兴的纸火锅不漏不燃，其主料和汤料均用特制的纸包装。在这种火锅中加水点燃后即可食用，而且其味道鲜美无比，食时别有一番情趣。这种纸火锅的佐料组成是日式高汤和淡酱油以及味精汁等，其搭配比例是24：2：1，主要包括有牛肉片、鱼片以及鹿肉片等。
[align=center][img]http://image3.club.sohu.com/pic/e4/c6/zz005704802d6c07e455bf.jpg[/img][/align]
日本锄禾火锅
锄禾火锅主料有牛肉片、鸡片、虾片、鱼片、猪排肉、猪腰片以及明虾等，配料有粉丝、鱼圆、菠菜、京菜、洋菜和色拉油等，其具体的食用方法是先点燃平底锅，等油烧热时将菠菜和洋葱等放入锅中拌炒至八成熟，再放入白菜梗同炒，加白糖和酱油，待全部炒熟后再把自已喜爱的各式主料加放到锅中煎熟，一边食用一边煎煮，吃到一半时，再加入一些鲜汤煮熟，加佐料后再在鲜汤内涮以主料食用之。
[align=center][img]http://image3.club.sohu.com/pic/01/bd/zz00578ae5b6996968b095.jpg[/img][/align]
意大利火锅
意大利火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等，配料有菠菜、洋葱以及黄油等。人们在吃火锅时，先将火锅烧热，然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放火腿，鸡片和猪排肉等，待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品，以保持火锅的鲜香味。
[align=center][img]http://image3.club.sohu.com/pic/7e/b5/zz0057c96abd24546e791d.jpg[/img][/align]
韩国火锅
韩国最传统的火锅就要算是“石头火锅”了，大有“辣死人不偿命”的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪，真可谓“辣死人，乐死人”。
[align=center][img]http://image3.club.sohu.com/pic/52/e4/zz00575f67a5994e58e040.jpg[/img][/align]
泰国冰炭火锅
国地处热带，在曼谷气温常是摄氏33度上下，尤其在4~6月间，天气更是炎热，而街上常见有“火锅”店。大热的天，有许多人围着一个火炉吃“火锅”。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来，吃得津津有味，并不感到燠热，这是空调冷气，使餐厅温度维持在10度C下的原因。泰国人在比较正式的宴席中，喜用“火锅”，这是泰人的爱好，一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃，说这是“冰炭结合”，并以此为口福，别有一番情趣 。
[align=center][img]http://image3.club.sohu.com/pic/a2/b3/zz0057ba3c7931b64cce38.jpg[/img][/align]
朝鲜火锅
朝鲜的火锅以“酸菜白膘”为标准， 以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口。
[align=center][img]http://image3.club.sohu.com/pic/cc/e1/zz0057d971196d366faed1.jpg[/img][/align]
瑞士巧克力火锅
这是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的火锅，它的食用方法和奶酪火锅差不多，事先将巧克力放入锅中煮成汁，再用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。因为这种火锅在吃起来的时侯别具一番情趣，因而其在瑞士也颇受青年恋人们的喜爱。
[align=center][img]http://image3.club.sohu.com/pic/1b/46/zz0057c86bf7b056783e1b.jpg[/img][/align]
印度火锅
印度最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。
[align=center][img]http://image3.club.sohu.com/pic/84/43/zz00571af65029fccfcfa4.jpg[/img][/align]
瑞士奶酪火锅
在瑞士的诸多种火锅中，其奶锅先是将酪班进锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人，一次甚至可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠面包。
[align=center][img]http://image3.club.sohu.com/pic/6e/9d/zz0057b8b007c4c413a961.jpg[/img][/align]
aaa119 2008-9-24 15:23
我觉得还是我们中国的火锅最地道！冬天吃火锅，最舒服！
福尔摩斯 2008-9-24 16:08
火锅是好吃，但这么多人的筷子放在一起，我就觉得不太卫生了。
上海滩丁力 2008-9-24 17:58
印度的火锅很有特色，有好多海鲜在里面，味道一定很鲜。
我是枕头 2008-10-4 19:15
[quote]原帖由 [i]aaa119[/i] 于 2008-9-24 15:23 发表 [url=http://69.4.239.188/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=20919209&ptid=1397891][img]http://69.4.239.188/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
我觉得还是我们中国的火锅最地道！冬天吃火锅，最舒服！ [/quote]
有人说吃火锅实际上就是在涮筷子，呵呵，也挺有道理的，不过寒冷的北方，冬天吃火锅还是很爽的，原来还有真么多种类的火锅呢，巧克力火锅和奶酪火锅看着很有意思呢！
sxllqy 2008-10-4 19:35
我原本以为光中国有火锅，没有想到国外也有火锅。谢谢楼主让我又长了一点知识。
xjj01234 2008-10-4 20:30
真是色,香,味具全啊,看看就来食欲啊,有时间试着做一下
dangerousp 2008-10-4 20:39
呵呵，长见识了，还有这么多新鲜的玩意啊，挺有趣的
yiwansheshidu 2008-10-5 02:27
杂就没有中国的火锅呢？虽然开了眼界，可是少了中国的火锅，就总觉的少了点什么啊
chevalieroj 2008-10-6 05:59
嘿嘿，昨天刚吃过奶酪火锅，也就那样，没有传说中的那么好吃
040228 2008-10-6 18:49
估计这些我是没有口福品尝了，但要谢谢楼主的分享，让我又长了很多的知识。
kenleng99 2008-10-6 20:54
最想看看日本相扑选手日常吃的热量非常高的那种火锅！
雪域孤狼 2008-10-11 23:39
看到外国的火锅了，看来人类的认知真实有很多共同点啊，不过感觉那么多火锅，还是老北京的能经受时间的考验。
cyqscott 2008-10-12 04:55
好想吃火锅啊，2年多没吃了。还是中国火锅好吃。
uestc610054 2008-10-12 16:33
这些火锅都是好看哟,要说好吃,要说味道,还要说是中国四川重庆的火锅.味道巴实得很.有空来四川哈!
zpmgzf 2008-10-12 19:13
哈哈，长见识了，看来还要多多赚钱，有机会也要品尝一下这些东西！
applicantion 2008-10-13 10:49
感觉日本纸火锅比较有特色，还有印度火锅也不错哦。
aoding 2008-10-15 15:43
我是一个最喜欢吃火锅的人，特别是瑞士的奶酪火锅,那真的是极品啊:excellence
在线客服(1)