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九层塔炒牛心

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九层塔，金不换，罗勒，&e"E7zJO![
这是一样东西，
cP"q PtC E0W8C@-X 用在菜肴里面有特殊清香～～～2Q U3Hn D6Z^3Hy
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牛心去筋，切片洗干净，
1S U1C$RLO| 加上白酒，盐，糖，白胡椒粉，麻油，小苏打，*]Cn/x:{f&m@%_
拌匀了腌制， TH4w#M(nF
再加上生粉和蛋清上浆～～～2L0n)Ep-|{ o(M

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}d"{`#ut;p 辣椒段，蒜末～～UY1cr*r r

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九层塔摘去老梗～～～
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浆好的牛心在滚水里抄一下～～～I e5R0j`rF
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洗干净沥干水～～'^,Jk/{1j
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WI `AeA 然后过油～～～:N
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捞起～～～.gov&H4p?cNA

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zx4lm^b 起锅爆香辣椒和蒜末～～～
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倒入牛心，加米酒翻炒～～～
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用酱油，糖，味精调味，
opg(i6ql 大火收汁～～～U?N:eo
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&_&_Gt)C6WD 最后倒入九层塔，炒软～～～i])l\#@S

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)D8V c:j1x7rJ3S 装盘～～～
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好香的一道菜哦，要是下酒的话，更加的是佳肴了，呵呵，谢谢楼主的