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双菇凉瓜丝

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fk3\"T-T9Hr,E:Q 原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。 G-N*Kkb o5T
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制作方法：
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6TG]]W oE!s (1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；
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P"iM r1J2l (2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；o_6yjc.hK D

KK9w,S i2l (3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；j h9Vr3S.d
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(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
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B}4e9zC,\ 功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。