查看完整版本: 清蒸蟹粉狮子头(组图)

清蒸蟹粉狮子头(组图)

做法： jA Y@g'}(d
iDB7A3D7[8qD
    1.将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。
E]5T;x$s_3b9A#Mrj!Q_ 6c5]|3QJX9RYL6Q
    2.做成肉丸状放入垫有蔬菜的容器内，围上蔬菜（如果是菜心的话，需事先烫熟，最后快蒸好时才放入）
-cd2In*km2o4V"e7m
p&DcV#Bc1X [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/19/xinsrc_11210021916550608787146.jpg[/img] rS\L+q-js

r$I9| Bo 3.放入蒸锅，隔水用猛火蒸20-30分钟即可。X)@~)j'~bRd
Pg@0},lRY}
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/19/xinsrc_112100219165588226550147.jpg[/img]

样子真是好啊;T/p wAEi
据说狮子头属扬州的好
!Fw.E3hm/O5{'c6bD 不知道这个蟹粉狮子头是不是扬州的