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查看完整版本: 粉蒸肉(图解)

李渊 2006-7-21 17:53

粉蒸肉(图解)

原料:
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H'x {(k8f` O_)?     切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜
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$e$Ap8u9S     做法: @ s7|A3rQ
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    1)五花肉留皮切薄片。 Rc5yqPXo F

&S%L|*I+r:r:D*H~     2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。 (g5V9R9U ib$EK!@1LR

6g2U~q y p     3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。 *i9c7Vp.D+O.U |!iU

;J_5~@+l4^,gN.U     4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。J]gwV]t e|
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甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精&A:bUB-]ig

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:u9[X@W%n GqU 五花肉留皮切薄片。
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    将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。
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Gv@q}UY/r(xMh 腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。 (^a%MV*fM5D{&G+O

3h@#_OH%my{vS Z     南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。8m)zs7U4XdNxS*oe
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"qw \kr,z2cr"~ 胜利完成!
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qinxiaoj 2006-7-27 09:26

不错的菜式谢谢分享。
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