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铁锅鲽鱼头
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特色：D ah#AkakJm i8|
肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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主料：.t5N+q%|2@:S Fm'ds
鲽鱼头500克D@L @J.M.E9F T
辅料：j4u$MG A4|b E
葱、姜、香葱花、红辣椒末 S kQT ~:M
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调料：?#XW|6b N i(W%A(F
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油,l+n RTH/h
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制作：
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（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
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（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
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（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。c }$WCx&Ib.{ O
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