查看完整版本: 黑胡椒荷叶粉蒸肉

黑胡椒荷叶粉蒸肉

用料
su9~{'j3?G\ y$Q 主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵e~U.Bo!Jg%q
配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒/I Jt d.S7Ff
做法OS7M N
H,V,@
猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。 0aw4]M7Hi
V
香菇表面剔花刀。
c6{}2} U7Q8gG1K 糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
aZ \rQa
i5c1h;K$A 将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。 )r,WQ5L2X,^
干荷叶放入开水中烫软，洗净。 :e*n&x9Y2Z^:M#u
将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。 o EU5_P
将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。 UZ x6?k

7`I(G,o0HEv:T#S? [img]http://files.bettyskitchen.com.cn/files/images/image-20070919-2n0hb44xx732hx9ijpoo.jpg[/img]

这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。