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67604483 2008-8-23 13:27

表里如一糯米点心

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209100730.jpg[/img]
9TuTki~$t9e4{O 原料:p!H4gRR-B j
糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力炼乳。1jN(Gv!A j
做法: XbC h+}4P
1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。
%Q.~(j+Bk ~ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209102254.jpg[/img]
m [V,^%Rd.Ta-iM(~'j 2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。R.ey!V Xl1{C
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209104094.jpg[/img]oU:JWF3g3A
'U(_Q3X&cF&h(L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209104873.jpg[/img]lw;LxY)vT1c{
3、菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。
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4、把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。
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5、象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。?P*?z @%A?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209110614.jpg[/img]
7ZlM/m2^,Fn 6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。 \.x^v@G$J y
2}5}{a:?
7、上锅蒸熟。
5Au"fp-}@Sh
5Lh+QF/Sc 8、切成小段,摆盘。d(qH2~(Cq
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209113028.jpg[/img]
$q I'Fs;?0TIv 小贴士:
Q@,XpY Z6`8L4h m 虽然里外都是糯米,但口感很有层次。Ag4l f0GRAM1`u/~

5t~a@9@ 先入口是有颗粒感的淡淡甜软,仿佛一个序幕,缓缓拉开。
#Q7P%t%L9u7j}Mt"C.H
`#d%Uv!vK2aN:gu |8p 然后是舞台主角登场,香甜软糯,奶味漫溢。

flyltt 2008-9-18 13:48

今天菜看到这个菜,还真的是长见识了,糯米原来也可以这样处理,高:teeth

cn1977 2008-9-22 22:44

好主意,这东西好看好吃,谢谢。怕给宝宝吃多了牙不好,不过偶尔吃吃准没错。

shawn_zjl 2008-9-23 14:00

···感觉就是比较难捏啊  很容易就沾坏哒!

ytkk 2008-9-23 16:55

看 起来就好吃,不过看LZ的介绍做起来比较麻烦,纯支持了
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