查看完整版本: 壮腰健肾食谱 <转贴》

壮腰健肾食谱 <转贴》

冬虫夏草炖老雄鸭的制作材料：
u\T2q'Oe.J(CmO
主料：鸭1750克-[7IBi+r/p(G
辅料：冬虫夏草15克,Xw5jX,o
调料：盐5克,味精3克T!K9s+ZtN
[;G6Gtq}S[(i
冬虫夏草炖老雄鸭的做法：Q {"VK+|v!biXl
1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪；
$Xv%c'Tb5YS 2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉；s3~P;z A
3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子；Z#KbxBch
4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量；
nM? `~;C[Tm 5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。q5d;H8Wh

Ka7fJl5g
冬虫夏草炖老雄鸭的制作要诀：x,PV0h;A
本菜选用的是老雄鸭。

这个菜我还是收藏好了，改天可以好好研究嘛，呵呵