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双笋炒肉丝[1P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]双笋炒肉丝[1P]Hc4Q4Q*q
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[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/200841612260.jpg[/img]A6N7u_!gt0M4P
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原料:竹笋二支,香莴笋一支,里脊肉一小块，大蒜二瓣.`l6U E,j!b\N5R~g
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调料:盐,糖,高汤精,淀粉
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pb(anD 准备:
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1、竹笋去壳，洗净切丝；香莴笋削去皮，切成片再切丝
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7hu.G(~f7SxA-ji"^ 2、里脊肉洗净，切成肉丝，放入小碗内，加适量盐、高汤精、麻油、淀粉，少量水拌匀上浆，腌一下待用
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3、大蒜拍松去皮，切末 z+i+vO5b

4z q @O*nj vn 做法：-L|O$K"Ag
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1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入肉丝迅速煸炒，至白色盛出
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2、余油（如不够再加一些）加入大蒜末爆香
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ewIz*ZLj 3、倒入莴笋丝、竹笋丝煸炒至略有些软，加入肉丝一起煸炒-ng*^A0J+c
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4、加适量水，加适量盐，加盖焖烧五分钟左右
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!a#S.^3I8Q XO%H"xB 5、加少量糖提鲜，加高汤精调味，略收一下汁，盛出[/color][/size][/font]

很适合夏天吃的菜哦，淡淡的香味呢，谢谢楼主的介绍