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凉拌鸡丝莴笋

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3~6t/^g)A 　　祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉蛋白质含 z
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][*_+m%G,]HL? 　　类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月
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　　用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用[img]http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/027.gif[/img]
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'Fvr.yZ+u9Pc-W$\ 　　莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的
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　　碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常_ i7Y2O!mc5b
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　　食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。)F,]7[E~,D$e

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z1D5I+a A.B5A*@C 　　莴笋和鸡丝用凉拌的方法制作，既好吃又清爽，能充分发挥营养、减肥的双重功效[img]http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/005.gif[/img]u ~g-K#A+^+@
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　　材料：莴笋、鸡胸肉、红辣椒、蒜Q
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　　做法：]V6i YC"\j
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　　1、莴笋洗净去皮切成细丝（我懒，用的擦丝器），放入容器中，加少许盐拌匀，放置10分钟，滤出水分，然后捞出莴笋丝备用。
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F/jT#xUDo 　　2、鸡胸肉放入煮锅中，加入足够的水，中火烧开后继续煮5分钟，至鸡胸肉全熟，取出鸡胸肉放凉后撕成鸡肉丝备用。红辣椒切丝。蒜捣烂备用。5ph9d5w7C a

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　　3、芝麻酱放入大碗中，加入适量温水调成稀糊状，然后加入花椒粉、酱油、醋、鸡精、白砂糖、芝麻香油调匀成调味酱汁。
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　　4、莴笋和鸡丝码入盘中，淋上调味酱汁，然后点缀上红辣椒，吃的时候拌匀即可。9V/g&?.Ig/w
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这个菜味道爽口，特别好吃了，大家都去学着做一下试试吧！！！！！