查看完整版本: 煎鸡排

煎鸡排

原料：
8ho0d+d$B:WsCP0V
l!bxD2c0Y5n'bX#]4x 　　鸡胸2个  洋葱半个  胡萝卜1根  面包屑200克  生菜1颗  西红柿1个  蛋黄酱随意  盐1茶匙（5克）  酱油3汤匙（45ml）  白胡椒粉1茶匙（5克）干淀粉3汤匙（45克）清水5汤匙（60ml）R;k_Y!@)t0d$x

/f@*\e;c~$aoT 　　
!g` Xq%X*y5Yi;[
h}QM+l*\S APv 　　[img]http://fun.deepin.org/attachment/Mon_0807/239_1142127_10712ff3b289d66.jpg[/img]o-j XRH D
{mv
Sv`clJUZ
　　做法：
+jC(?bwy|
y
S}'v Qp0S.O 　　1）将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片。
2v {!chmB L
H7z
U
G|7vL { 　　1}`~6D,M
;J+K)vr$mxq
　　[img]http://fun.deepin.org/attachment/Mon_0807/239_1142127_04105bc5532d7ac.jpg[/img] cb/b!ip;j.t

4s3Mf ytg-iM 　　2）将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）。
o\h8n d%dD t0G%z1gz$fN6kS z
　　
^2[2hP%Jb(gp u/f!J_-L&_:?
　　[img]http://fun.deepin.org/attachment/Mon_0807/239_1142127_495fb0b60577407.jpg[/img]
#e!b9{H$Ek}
v+kmM-p]!o jx 　　3）将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满。
7O{$Y.lt+_4g-Y1Z &ze%v9Y%}
　　4）平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出。9s0N
x"ea3A#E&r;C
Q5]

)KB2H#V(M5MU 　　5）生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱卷起来，一起食用，味道是最最好的。'F[.]&Zq

G2wow:[Jr 　　GEe II:}

8f{7oLv5H 　　[img]http://fun.deepin.org/attachment/Mon_0807/239_1142127_350a8a08d89bfcd.jpg[/img]