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台式風味涼面

[原料/調料]b`tE6[4x;|c
細油面(熟) 200公克qF*VM.x
小黃瓜、紅蘿蔔、銀芽 各30公克v,}_/Q&?V6L&`#e
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台式涼面醬 3大匙4FX%~$E I
芥末及辣油 各適量
+D T!w*NS7ow [制作流程]K2z]dNy^
(1)將小黃瓜及紅蘿蔔切成細絲，和銀芽一起放入沸水中汆燙，再迅速放入冰水中漂涼，撈起瀝干水份備用。
]'x@~H8t_1j-d (2)細油面放在盤上，再將食材放在面上，淋上涼面醬，再依照個人口味添加芥末、辣油，吃的時候拌勻即可。