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夏威夷鳳梨雞肉派

[img]http://www.gourmet.com.tw/media/products/04c.jpg[/img]
6{3\Z.a0o0[ 材料
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市售現成派皮1個、塔汁1份、火腿片、馬鈴薯泥、鳳梨、雞肉、起士絲各適量,^+b ^v0kf;y-l,a

l |0D:UH2w 調味料 N H:tl?-T

UT$u@&F-a1W_{ 墨西哥綜合香料、百里香、巴西利、鹽、胡椒各少許5Up+W9]T-B5X!@0t,n?

&}H}!PuM 作法
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$p2O K/X,hY 1.先將派皮入烤箱烤定型後，放涼備用。Dy o8j8zRH'Wb z y

'U@G]*\G"kl1uU 2.鳳梨切小塊，用橄欖油略微煎過後備用。
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2MtH.UFJ 3.雞肉切塊，拌入墨西哥綜合香料、百里香、鹽及胡椒後，烤熟備用。)Y)]OrV.U/q

.v:p2p2|?/f 4.鋪一層火腿在派皮上，再依序放入馬鈴薯泥、鳳梨、雞肉，最後再放一層馬鈴薯泥。
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R2PRu 5.灑上起士絲，再倒入適量塔汁至滿，最後灑上巴西利。
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6.入烤箱以200℃烤10-15分鐘，至派皮呈金黃色，內餡結成柔軟的布丁狀即可。*I Hen KE)k
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Tips$g)\zL Q?

Ne_.m3T2Fl fnZ-c 內餡塔汁$L)zK4b fw)Q4J0d:]

3`+fZP*XS&z 材料
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牛奶250克、動物性鮮奶油250克、蛋4個、起士粉15克、鹽5克、胡椒粉5克
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^ pW.w3q 作法
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1.蛋中加入鹽、胡椒粉、起士粉拌勻。4Ytv4rQt;@ Ua

!pjsQ{x!Tg 2.與牛奶、鮮奶油混合拌勻即可。