查看完整版本: 黑米糯米丸子

黑米糯米丸子

[img]http://www.ce.cn/cysc/sp/shipu/200803/17/W020080317619767771665.jpg[/img]&i D#S*hb[
糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。
u4i0xtS-~4z3BN !N,rLSv9k
    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。
.D cs*j#r)cU
BKf)I+p6Y2o$@:GR     由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
[SCt1LR'c1n5_n
0joiEx'j     原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁
a
t$x O{F 6?}jPpIC
    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜
:R;ji#myy
5U4f9W_)n^z     做法：8SOe$}"C2N

a U.~"y&D1g5Np"a/Ya     1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。
2oKC!f1wM3`} tt,} x-Ij:p5c _!fq
    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。
5`0un6e)r:y5_M
2p'Hx O?7zX%Z     3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。
5M JF7V0n{~a
.k(IN*k-c7F/l!n     4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。
,UTgP[%k jn
oh'?xa+b Z
    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.a&qgBBE&M5Y7g1u
[img]http://www.ce.cn/cysc/sp/shipu/200803/17/W020080317619767932517.jpg[/img]

看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***