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美女厨房----虾米椰菜饭[7P]

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e%x0m;el h&o`O)phn [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
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      材料：白米(200克)、瘦肉(200克)、虾米(30克)、椰菜(350克)、清鸡汤(1杯)、蒜末(半汤匙)、葱末(半汤匙):C{7`}N;X;qZ
　　调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)S?)Z'|!B&o

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S&\9Z0t)GT [font=宋体][size=4][color=blue]1 椰菜洗净切半，剔去菜芯，切成片；瘦肉洗净，切成丝；洗净白米和虾米，分别用清水浸泡30分钟。[/color][/size][/font],yc^O zU{a)S0g
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[font=宋体][size=4][color=blue]2 烧热3汤匙油，爆香蒜末、葱花和虾米，倒入瘦肉丝拌炒至肉色变白。[/color][/size][/font]
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N,d_X!r%v [font=宋体][size=4][color=blue]3 倒入椰菜和白米翻炒均匀，开小火一边拌炒一边注入1杯清鸡汤，炒至米粒呈半透明状。[/color][/size][/font]~lnP'A:w?'C)?

~K.wbY{:Ym2] [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/07/03/1215053886460331_6.jpg[/img],fRdIv'Fb&t_
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/5汤匙白胡椒粉炒匀，炒至椰菜微软熄火。[/color][/size][/font]
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0u~8xR/om"sN L [font=宋体][size=4][color=blue]5 将炒好的菜饭盛入电饭锅内，注入2纸杯清水拌匀，加盖煮至按键开关跳起。[/color][/size][/font]
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[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/07/03/1215053886460331_9.jpg[/img]
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dQ3?3E*C l2_L [font=宋体][size=4][color=blue]6 续焖10分钟后，打开锅盖用饭勺将菜饭拌匀，即可盛碗上桌。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]
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　　1、白米应先用清水浸泡一下，使其有水分不太干身，下锅拌炒时不容易粘锅烧糊。9Ff7w#L!zVX+~ G1J
　　2、白米与锅内食材同炒时，应开小火一边炒一边倒入清鸡汤，可避免白米炒糊。e)v W/Lb(p
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　　3、将炒好的菜饭倒入电饭锅中后，注入清水的份量以刚没过菜饭为宜，水多菜饭容易煮烂，水少菜饭容易粘锅夹生。
)F#M!TKl'H 　　4、用电饭锅煮菜饭前应将菜饭搅拌均匀，以免煮饭的过程中菜饭会粘锅。
,U!G|g2eu.eA%n] 　　5、常食椰菜可预防癌症，它是一种低脂肪、低热量的蔬菜，能阻止脂肪和胆固醇的囤积，可防止身体肥胖，并有减肥的作用。[/color][/size][/font][/color][/size][/font]

嗯，不错的介绍，炒饭啊，还真香，想象一下就饿了，晚上就做这个好了