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肉松香菇豆渣餅[7p]

家里人都爱喝豆浆，头天晚上泡好黄豆，早上起来就可以做新鲜的豆浆喝，自家做的豆浆稠可好喝了。 wfj6U.Po"L

eK!g)v;v     剩下的豆渣不要浪费了，做成豆渣饼。Rc1Z{]R6O/d V
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    豆渣饼也可以做成甜味和咸味的，我喜欢有肉的。
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YM#qMm-t&U1I![\}H     材料及制作
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%_m%\WL$h2t4g 1. 做豆浆剩下的豆渣把豆浆控净。
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2. 鹌鹑蛋2个。E?4F[CAP5c
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3. 香菇摘净、洗干净、切碎。
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4.香葱切碎。
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5.把鹌鹑蛋、肉松、香菇、香葱、盐、香油、椒盐粉拌匀。zVaE.f
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7.把豆渣放入拌好的配料中，加少许面粉后拌匀。qb!Z ?f$o W
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/|.Eu+]GE4b'|6~ef3] 8.平锅内放入少许油，豆渣用手做成小饼慢慢放入锅内，煎成两面焦黄时即可。C$k|/fY Si!sI

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    附注
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１.豆浆的豆子可以是：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花生。j,x*wh'ON0Q`t
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2.豆渣含有较高食物纤维，是目前很时尚的健康食品。
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k0?8s a;p8GL'n3@$W 3.豆渣一般都废弃了，现在可以做成美味的饼，很经济实惠.