slamdunkyifu 2008-6-30 07:13
青椒土豆丝
[img]http://hiphotos.baidu.com/2008sky/pic/item/68b75054d343c857574e006c.jpg[/img]]!e0Z S9[
l7u6a;j&R$A
A1
8hj`W mLSL g
准备材料：两个中个的土豆刨丝 一只青椒切丝7Y%Z&](n4V!jR
z
土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽
eO$Yu"l&u1M:w8z
yVo.A$J _d
锅烧热，加油 ，放入青椒丝翻炒片刻
0r,P,s"f-\X
然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可
-k+D%V KJr
|6]m@0X
A2
"P Gri'\r$B:\
青椒土豆丝
/Z D z P'tEx j
D5k
将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。:w V u^ ze4O4|
A3
i)yg?,otArc A
·配 料: KA'p)nP9G H
J5j
两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝－
Y7y;U#Y T N7Ku
·操 作:.X/E _&g U*O g
土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽;hA}]:~!?v5I2t]
烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻!R M+J n"\ c!G
然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可
mi2i XgE
A46\%l5rz#HU%a [S1s
一般的
.|6m?Ja_X]
1.将菜洗净，去籽，去皮。切丝。 )a{ E@5B3A
2.将油锅烧热，然后再放油，切记要将锅烧热后再放油，然后放入葱花炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。
_*P H0k5X-y+BxR o
3.煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入水，待水开，放入青椒丝，加盐味精，少许酱油着色，出锅。味精不可以早放，临出锅时再放，否则有毒。
/\UY d|~ T O.k
也可以在放入葱花后，也放入花椒粒，闻见花椒的香味后再按第3步做，此时应保证青椒丝是半熟的。
LO2C@%^&tI
出锅前放少许醋。 8K?V/_,T s
出锅，嘿嘿，这样的2道菜就出来了！
Q"Ark9JN
《土豆片炒肉丝》
3cf$s)[p2sm
K
首先纠正你一个错误，在炒菜时，最好是片炒片，丝炒丝，片丝一起炒不好。
ed|vj9N SS
现在教你方法： {0x$n%Ni"P$K-H5z+w
1.肉丝放入碗中，肉丝要顶刀切，否则嚼不烂，放一勺淀粉，少许水，用手伴匀，待用。 1eN!D$Fo/o7_F
2.土豆切丝，用水洗过。
8^4@8{,r[
3.将肉丝放入热锅凉油当中（方法如前）否则就粘锅了。煸炒至肉熟透。盛出。
CS)| h;Z
4.煸炒土豆丝，半熟后，放入肉丝，一起煸炒。待土豆也熟透，放入盐味精，翻炒，关火，出锅。 6l!V
c
C;g#Y*n
作好了！希望能给你帮助哦，能炒出自己喜欢的口味!
&])aAU-P
A5`$dD{D~(N#J
青椒土豆丝 V,G1Wu*~La/y
材料： O}&e6p8C Sv
土豆（适量），青椒（一个），葱花（少许）
fnL6niS.~(HHN'm'z
制作方法：
&y C"F/v5v!J9d} Y;h5m
1. 油锅放花椒粉。（放花椒亦可，但要将花椒捞出）
n%BjJ9s;v(y$t%a
2. 待油锅烧热，放入葱花和用清水投过的土豆丝，略炒一会儿。 9n)c+ISL
3. 放入青椒丝，加盐，味精，再炒一会儿。 a_8N ? _5p5|6e
w)t
4. 放醋炒允，出锅
在线客服(1)