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黑胡椒炒牛肉

黑胡椒炒牛肉2Bf$K&Aa6`h
原料;
$c E7fU7\os\ 牛肉200克。4t!U0sV1Z
洋葱1个。小辣椒5个。 t
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植物油，黑胡椒，精盐，味精，酱油，少许。
T.G0P5@%aG$j)]'yn 做法 ;
Y1PF9~7E*wB~ 植物油，精盐，味精，酱油适量调成汁。'DTl2nD"s"X9O
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牛肉切成2×4薄片放入容器，将调成的汁倒入腌制2小时。洋葱切成丝待用。
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[)i'c(E!h&`k3L'[ 往锅内倒入少量植物油烧至8成洋葱丝放入爆香，放小辣椒倒入腌制牛肉，出锅前放入黑胡椒，成盘即可。!|%q4y:N%R&qL0o
要点；炒牛肉要急快，时间长了就不嫩了。